Prodotti per l'industria
PROSCIUTTO COTTO SCELTO
Linea Trinità
DESCRIZIONE
Prosciutto cotto ottenuto da coscia suina fresca disossata. La salagione e la lavorazione definiscono il prodotto come “ Scelto”. L'aroma è tipico, dolce con note fruttate e leggermente speziato. Il prodotto è senza cotenna disponibile in formati speciali adatti all’indotto industriale per l’affettamento o per preparazioni gastronomiche.
PROPRIETÀ
Prosciutto cotto ottenuto da coscia suina fresca disossata. La salagione e la lavorazione definiscono il prodotto come “ Scelto”. L'aroma è tipico, dolce con note fruttate e leggermente speziato. Il prodotto è senza cotenna disponibile in formati speciali adatti all’indotto industriale per l’affettamento o per preparazioni gastronomiche.
PROPRIETÀ
| Cod | Descr. | Peso medio Kg | Pezzi per U.ve |
|---|---|---|---|
| 35013 | PROSCIUTTO COTTO SCELTO f.to Galleria | 8 |
