Mortadella Superiore
12 Settembre 2018
Mortadella Puro Suino
12 Settembre 2018

Prodotti per l'industria

MORTADELLA PRIMA QUALITA'

Linea Trinità



 
DESCRIZIONE
Mortadella prodotta con carne suina di provenienza CE tritata finemente e miscelata con sale e aromi. I lardelli sono ottenuti dalla cubettatura del grasso duro di schiena del suino. Al taglio si presenta rosa con lardelli bianchi e compatti. Il prodotto al palato risulta pieno e di sapore intenso con note speziate. E’ disponibile con o senza pistacchi e senza polifosfati aggiunti. Il prodotto è confezionato sottovuoto e disponibile in diversi formati.

La ricetta è senza l’aggiunta di polifosfati; contiene pistacchio quando specificato.

PROPRIETÀ



Cod Descr. Peso medio Kg Pezzi per U.ve
30015 MORTADELLA PRIMA QUALITA' CAL. 10 per affettamento circa 10
30016 MORTADELLA PRIMA QUALITA' CAL. 14 per affettamento circa 10
30017 MORTADELLA PRIMA QUALITA' CAL. 16 per affettamento circa 10